inflammation: మీ వాపుకు ఆజ్యం పోసే 7 రోజువారీ ఆహారాలు..?

దిశ, వెబ్‌డెస్క్: మీ శరీరంలో అకస్మాత్తుగా నొప్పి, వాపు లేదా ఎరుపు రంగు వచ్చి, వాటి వెనుక ఉన్న కారణాన్ని మీరు ఖచ్చితంగా చెప్పలేకపోతున్నారా? మీరు వాపుతో బాధపడే అవకాశం ఉంది. ఇది వ్యాధికారక క్రిములతో పోరాడటానికి లేదా దెబ్బతిన్న కణజాలాన్ని నయం చేయడానికి లక్ష్యంగా రోగనిరోధక ప్రతిస్పందనను ప్రేరేపించే రసాయనాల విడుదలను కలిగి ఉంటుంది. మనుగడకు అవసరమైనప్పటికీ, దీర్ఘకాలిక లేదా తగని వాపు వివిధ ఆరోగ్య సమస్యలకు దారితీస్తుంది.

వాపు సాధారణంగా వైద్యం కోసం ప్రయోజనకరంగా ఉన్నప్పటికీ, అది ప్రభావిత ప్రాంతంలో నొప్పి, వాపు, ఎరుపు వేడిని కలిగిస్తుంది. వాపు దీర్ఘకాలికంగా మారితే, అది మరింత కణజాల గాయం, వ్యాధికి దోహదం చేస్తుంది. దీర్ఘకాలిక వాపు గుండె జబ్బులు, మధుమేహం, కొన్ని క్యాన్సర్లు వంటి వివిధ పరిస్థితులతో ముడిపడి ఉంటుంది.

వాపును ఏది ప్రేరేపిస్తుంది?

రోజువారీ అలవాట్లు శరీరంలో వాపుకు దోహదం చేస్తాయి. శారీరక శ్రమ లేకపోవడం, దీర్ఘకాలిక ఒత్తిడి, నిద్రలేమి, అధిక మద్యపానం, ధూమపానం అలాగే కాలుష్య కారకాలకు గురికావడం, ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు, శుద్ధి చేసిన కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు అనారోగ్యకరమైన కొవ్వులు వంటి కొన్ని రోజువారీ ఆహారాలను తీసుకోవడం వల్ల కూడా ఈ పరిస్థితి ఏర్పడుతుంది. మరీ వాపుకు చెక్ పెట్టడమెలాగో ఇప్పుడు చూద్దాం..

శుద్ధి చేసిన కార్బోహైడ్రేట్లు (వైట్ బ్రెడ్, పాస్తా, పేస్ట్రీలు)

తెల్ల రొట్టె, పాస్తా, పేస్ట్రీలు వంటి శుద్ధి చేసిన కార్బోహైడ్రేట్లు వాటి అధిక గ్లైసెమిక్ సూచిక కారణంగా వాపుకు దోహదం చేస్తాయి. ఇది రక్తంలో చక్కెర వేగంగా పెరగడానికి, తదనంతరం పడిపోవడానికి కారణమవుతుంది. ఈ వేగవంతమైన హెచ్చుతగ్గులు శరీరంలో శోథ నిరోధక ప్రతిస్పందనను ప్రేరేపిస్తాయి. అదనంగా, శుద్ధి చేసిన కార్బోహైడ్రేట్లలో తృణధాన్యాలలో లభించే ఫైబర్, పోషకాలు ఉండవు. ఇది శోథ ప్రక్రియను మరింత తీవ్రతరం చేస్తుంది.

చక్కెర జోడించబడింది (సోడాలు, స్వీట్లు, చక్కెర తృణధాన్యాలు)

ముఖ్యంగా సోడాలు, స్వీట్లు, చక్కెర తృణధాన్యాలు వంటి వనరుల నుండి అధికంగా చక్కెర తీసుకోవడం వల్ల వాపుకు దోహదం చేస్తుందని బహుళ అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. అధిక చక్కెర స్థాయిలు రోగనిరోధక పనితీరును దెబ్బతీస్తాయి, గట్ మైక్రోబయోమ్‌ను దెబ్బతీస్తాయి. 2024 అధ్యయనం వాపు, జీవక్రియ రుగ్మతల మధ్య ద్వి దిశాత్మక సంబంధాన్ని సూచిస్తుంది. ఊబకాయం లేదా ఇన్సులిన్ నిరోధకత వంటి పరిస్థితులు కూడా వాపుకు దోహదం చేస్తాయి. చక్రాన్ని బలోపేతం చేస్తాయి.

ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాలు (బేకన్, సాసేజ్‌లు, హాట్ డాగ్‌లు)

బేకన్, సాసేజ్, హాట్ డాగ్స్ వంటి ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాలు వాటి అధిక సంతృప్త కొవ్వు పదార్ధం, అదనపు సంరక్షణకారులను, నైట్రేట్లను.. అలాగు సోడియంను కలిగి ఉండటం వలన వాపుకు దోహదం చేస్తాయి. ఈ పదార్థాలు వాపును ప్రేరేపిస్తాయి. దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు దోహదం చేస్తాయి. అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద మాంసాలను వండేటప్పుడు ఉత్పత్తి అయ్యే సమ్మేళనాలు వాపుకు దారితీస్తాయని మునుపటి అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నప్పటికీ , ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాలను తీసుకోవడం.. వాపు మధ్య సంబంధం అధిక శరీర బరువు వల్ల కావచ్చునని క్రాస్-సెక్షనల్ అధ్యయనం కనుగొంది.

ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ (పాక్షికంగా హైడ్రోజనేటెడ్ నూనెలు, వనస్పతి)

ముఖ్యంగా పాక్షికంగా హైడ్రోజనేటెడ్ నూనెలు, వనస్పతిలో లభించే ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్, వివిధ విధానాల ద్వారా వాపుకు దోహదం చేస్తాయి, ప్రధానంగా LDL (చెడు) కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచడం మరియు HDL (మంచి) కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడం ద్వారా ధమని సంకోచం వాపుకు దారితీస్తుంది. అధ్యయనాలు సూచించినట్లుగా, అవి అరాకిడోనిక్ ఆమ్లాన్ని శోథ నిరోధక సమ్మేళనాలుగా మార్చే ఎంజైమ్‌లను నిరోధించడం వంటి సెల్యులార్ ప్రక్రియలను కూడా అంతరాయం కలిగిస్తాయి. NF-κB వంటి శోథ మార్గాలను సక్రియం చేయగలవు. వాపును మరింత ప్రోత్సహిస్తాయి.

వేయించిన ఆహారాలు (ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, వేయించిన చికెన్, డోనట్స్)

ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, ఫ్రైడ్ చికెన్ మరియు డోనట్స్ వంటి వేయించిన ఆహారాలు ఒమేగా-6 కొవ్వు ఆమ్లాలు, ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ వంటి అధిక కొవ్వు పదార్ధాలు.. వేయించడానికి ఉపయోగించే అధిక ఉష్ణోగ్రతల కారణంగా మంటను ప్రేరేపిస్తాయి. వేయించడం వల్ల కేలరీల కంటెంట్ పెరుగుతుంది. గట్ మైక్రోబయోమ్‌లో మార్పులకు దారితీస్తుంది. ఇది వాపుకు మరింత దోహదం చేస్తుంది. 2021 యాదృచ్ఛిక నియంత్రిత ట్రయల్‌లో వేయించిన మాంసాలను తీసుకోవడం వల్ల గట్ మైక్రోబయోటాలో మార్పులకు దారితీస్తుందని, ఇది దైహిక వాపు స్థాయిలను పెంచుతుందని కనుగొంది.

ఒమేగా-6 అధికంగా ఉండే కూరగాయల నూనెలు (మొక్కజొన్న, సోయాబీన్, పొద్దుతిరుగుడు)

ఒమేగా-6 కొవ్వు ఆమ్లాలు చాలా ముఖ్యమైనవి, 2021 నుండి జరిపిన పరిశోధన ప్రకారం ఒమేగా-6 కొవ్వులు మితంగా తీసుకుంటే రక్షణ ప్రభావాన్ని చూపుతాయని సూచిస్తున్నాయి, ముఖ్యంగా ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలతో అసమతుల్యత ఉన్నప్పుడు వాటిని అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల వాపు వస్తుంది.

కొన్ని అధ్యయనాలు మొక్కజొన్న, సోయాబీన్, పొద్దుతిరుగుడు వంటి నూనెలలో లభించే ఒమేగా-6 కొవ్వు ఆమ్లాలు అధికంగా ఉండటం వల్ల వాపుకు దోహదం చేస్తుందని సూచిస్తున్నాయి. ఎందుకంటే శరీరం లినోలెయిక్ ఆమ్లం (ఒక సాధారణ ఒమేగా-6)ను అరాకిడోనిక్ ఆమ్లంగా మారుస్తుంది. ఇది వాపును ప్రోత్సహించే అణువులకు నిర్మాణ పదార్థంగా మారుతుంది.

MSG (మోనోసోడియం గ్లుటామేట్)

MSG అనేది రుచిని పెంచే ఆహార సంకలితం. ఇది సాధారణంగా తయారుచేసిన ఆసియా ఆహారం.. సోయా సాస్‌లో కనిపిస్తుంది, కానీ దీనిని ఫాస్ట్ ఫుడ్స్, తయారుచేసిన సూప్‌లు, సూప్ మిక్స్‌లు, సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లు, డెలి మీట్‌లకు కూడా జోడించవచ్చు.

గమనిక: పైవార్తలోని సమాచారం ఇంటర్నెట్ ఆధారంగా సేకరించబడింది. దిశ దీనిని ధృవీకరించలేదు. మీ అవగాహన కోసం నిపుణులు అందించిన సమాచారం మాత్రమే అందిస్తున్నాం. పై వార్తలో మీకు అనుమానాలు ఉంటే కనుక నిపుణులకు సంప్రదించగలరు.