mango: మామిడి పండు కాల్షియం కార్బైడ్తో పండిందా.. ఈ విధంగా తెలుసుకోండి..?
వేసవికాలం రాగానే ముందుగా అందరికీ గుర్తొచ్చేది మామిడిపండ్లు.
దిశ, వెబ్డెస్క్: వేసవికాలం రాగానే ముందుగా అందరికీ గుర్తొచ్చేది మామిడిపండ్లు. మండే వేడి, చెమట, వడదెబ్బ, నిర్జలీకరణం వంటివి వచ్చినప్పటికీ..సమ్మర్లో మామిడి పండ్లకు కూడా బాగా డిమాండ్ ఉంటుంది. అయితే మామిడి పండ్లు సహజంగా తీపిగా ఉన్నప్పటికీ.. కొన్నిసార్లు కాల్షియం కార్బైడ్ను ఉపయోగించి కృత్రిమంగా పండిస్తారు. కానీ భారతదేశంలో పండ్లను పండించడానికి కాల్షియం కార్బైడ్ వాడటం నిషేధించారు.
భారత ఆహార భద్రత, ప్రమాణాల అథారిటీ (FSSAI) విడుదల చేసే ఎసిటిలీన్ వాయువుతో సంబంధం ఉన్న ఆరోగ్య సమస్యల కారణంగా దీనిని ఉపయోగించడాన్ని నిషేధించింది. ఈ వాయువులో ఆర్సెనిక్, భాస్వరం వంటి హానికరమైనవి ఉంటాయి. అయినప్పటికీ ఈ రసాయనం మార్కెట్లోకి ప్రవేశిస్తుంది. దీనిని తరచుగా మామిడి పండ్లను పండించడానికి ఉపయోగిస్తారని సమాచారం. తద్వారా వినియోగదారులకు అనేక ఆరోగ్య ప్రమాదాలు ఎదురవుతాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
తొక్కలో ఏకరూపత ఉండేలా చూడండి: మామిడి పండు అంతటా ఏకరూపతతో కనిపించాలి. ఒక భాగం మరొక భాగం కంటే భిన్నంగా కనిపిస్తే.. అది హెచ్చరిక సంకేతం కావచ్చు. మామిడి తొక్క మీద నల్లటి చుక్కలు ఉన్నాయా అని చూడండి. అలాగే మామిడి పండు గట్టిగా ఉండాలి. మెత్తగా ఉండకూడదు (అది ఎక్కువగా పండినట్లయితే తప్ప). పండని మామిడి మెత్తగా అనిపించడం మంచి సంకేతం కాదు.
నీటి పరీక్ష: ఒక కూజాలో నీళ్లు నింపి మామిడికాయను అందులో ముంచండి. అది మునిగిపోతే.. సాధారణంగా వెళ్లడం మంచిది. ఎందుకంటే కాల్షియం కార్బైడ్ వాడటం వల్ల మామిడిలో గుజ్జు పరిమాణం తగ్గుతుంది. దీంతో ఇది తేలికగా వెళ్లుతుంది. అందువల్ల అది మునిగిపోకుండా తేలుతుందని నిపుణులు వెల్లడిస్తున్నారు.
గమనిక: పైవార్తలోని సమాచారం ఇంటర్నెట్ ఆధారంగా సేకరించబడింది. దిశ దీనిని ధృవీకరించలేదు. మీ అవగాహన సం నిపుణులు అందించిన సమాచారం మాత్రమే అందిస్తున్నాం. పై వార్తలో మీకు అనుమానాలు ఉంటే కనుక నిపుణులకు సం ప్రదించగలరు.
