పంజాబ్ సీక్రెట్.. ఈ స్వీట్ తింటే రోగాలు మాయం..!
దిశ, వెబ్ డెస్క్: స్వీట్ తినడానికి ఇష్టపడని వారెవరైనా ఉంటారా చెప్పండి..? కానీ బయట దొరికే స్వీట్లను పదే పదే తినడం మన ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదు. కాబట్టి స్వీట్లు ఇష్టపడేవారు పంజాబ్ , అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వంటకమైన బెల్లం అన్నం (Jaggery Rice) తినవచ్చు. ఇది స్వీట్ తినాలనే మీ కోరికను తీర్చడంతో పాటు అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా అందిస్తుందని పోషకాహార నిపుణులు చెబుతున్నారు. ప్రతిరోజూ భోజనం తర్వాత ఒక చిన్న ముక్క బెల్లం తింటే, జీర్ణ సంబంధిత సమస్యలతో పాటు శరీరంలోని అనేక వ్యాధులు నయమవుతాయని చెబుతారు. బెల్లంలో అంత శక్తి ఉంది. అలాంటి బెల్లం ఉపయోగించి చేసే బెల్లం అన్నం తినడం వల్ల మన ఆరోగ్యానికి కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటో తెలుసుకోండి.
సాధారణంగా బెల్లం అన్నాన్ని జగ్గరి రైస్, చావల్ బాత్, గుర్ వేల్ చావల్ అని పిలుస్తారు. ఈ విధంగా బెల్లం , అన్నం మిశ్రమానికి మీకు ఇష్టమైతే డ్రై ఫ్రూట్స్ , యాలకుల పొడిని, కొద్దిగా ఉప్పును కూడా కలుపుకోవచ్చు. ఇది చాలా సులభంగా , త్వరగా చేసుకోగల స్వీట్ కాబట్టి హఠాత్తుగా తినాలనిపించినప్పుడు చేసుకోవచ్చు. అంతేకాకుండా ఇది నోటికి రుచిని ఇవ్వడమే కాకుండా, శరీరానికి అవసరమైన అనేక పోషకాలను అందిస్తుంది. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. అలాగే బరువు తగ్గడానికి , మలబద్ధకం సమస్యను నివారించడానికి సహాయపడుతుంది. కాబట్టి దీన్ని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల శరీరం నుండి వ్యర్థాలు బయటకు వెళ్లిపోతాయి.
బెల్లం అన్నం ఆరోగ్యానికి ఎలా ప్రయోజనకరం?
మనం తినే బెల్లం అన్నంలో మన శరీరానికి కావలసిన ఐరన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇందులో కాల్షియం , ఇతర పోషకాలు ఉండటం వల్ల ఎముకలకు సంబంధించిన సమస్యలు రావు. అంతేకాకుండా, ఈ బెల్లం అన్నం తినడం హిమోగ్లోబిన్ ఉత్పత్తికి కూడా సహాయపడుతుంది. బెల్లం అన్నం తినడం వల్ల అందులోని పొటాషియం మన శరీరానికి అందుతుంది. అలాగే రక్తపోటును నియంత్రిస్తుంది. అలసట తగ్గుతుంది. తక్షణ శక్తిని ఇస్తుంది. శరీరంలో రోగనిరోధక శక్తిని కూడా పెంచుతుంది.
కీళ్ల నొప్పులు , కీళ్లవాతంతో బాధపడుతున్నవారు బెల్లం అన్నంను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవాలి. ఇందులో కాల్షియం , మెగ్నీషియం సమృద్ధిగా ఉండటం వల్ల ఇది ఎముకలను బలపరుస్తుంది , మన ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.
అంతేకాకుండా, బెల్లం అన్నం తినడం వల్ల శరీరానికి అవసరమైన ఫాస్పరస్ శక్తి లభిస్తుంది. అలాగే ఇందులో ఉండే మాంగనీస్, జింక్ , రాగి వంటి ఖనిజాలు వివిధ రకాల ఆరోగ్య సమస్యల నుండి ఉపశమనం పొందడానికి సహాయపడతాయి. అయితే ఈ బెల్లం అన్నం తినేవారు దీన్ని ఎక్కువగా తినకూడదు. ముఖ్యంగా డయాబెటిస్ ఉన్నవారు బెల్లం అన్నం తినకపోవడం చాలా మంచిది.
