ఈ ఆహారం మరణ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందా.. పరిశోధనలు ఏమి చెబుతున్నాయి..

by Sumithra |
ఈ ఆహారం మరణ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందా.. పరిశోధనలు ఏమి చెబుతున్నాయి..
X

దిశ, ఫీచర్స్ : ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి, బరువు తగ్గడానికి ప్రజలు వివిధ రకాల ఆహారాలను తింటూ ఉంటారు. కానీ ఆరోగ్యంతో పాటు, మీరు మీ ఆహారంలో కొన్ని ప్రమాణాలను ఏర్పాటు చేసుకోవాలి. ఎకో-ఫ్రెండ్లీ డైట్‌ని అనుసరించే వ్యక్తులు అకాల మరణానికి గురయ్యే అవకాశం మూడింట ఒక వంతు తక్కువగా ఉంటుందని నిపుణులు ఉటంకిస్తున్నారని డైలీ మెయిల్ పేర్కొంది.

అంతే కాదు, క్యాన్సర్, గుండె జబ్బులు, ఊపిరితిత్తుల వ్యాధుల ప్రమాదం కూడా ఈ వ్యక్తులలో తక్కువగా ఉంటుంది. ఐదు సంవత్సరాల క్రితం ది లాన్సెట్‌లో ప్రచురించిన 'ప్లానెటరీ హెల్త్ డైట్' అనేది మొక్క, తేలికపాటి మాంసం ఆధారిత ఆహారం అని తెలిపారు. ఇది వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంతో పాటు వాతావరణ మార్పుల పై వ్యవసాయం ప్రభావాన్ని తగ్గించడానికి రూపొందించారు.

రెండు లక్షల మంది పై పరిశోధన..

హార్వర్డ్ యూనివర్సిటీ శాస్త్రవేత్తలు 30 ఏళ్లలో 2 లక్షల మందికి పైగా పరిశోధనలు చేశారు. ఈ వ్యక్తుల ఆహారం ప్లానెటరీ హెల్త్ డైట్‌కి ఎంత సారూప్యంగా ఉందో పరిశోధకులు గమనించారు. ఈ ఆహారంలో కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు, పాలు, జున్ను, పెరుగు వంటి పాల ఉత్పత్తులు, చికెన్ కి సంబంధించిన ఇతర ఆహారాలు ఉంటాయి.

50 వేలకు పైగా మరణాలు..

ఈ 30 ఏళ్ల పరిశోధనలో 54,536 మరణాలు నమోదయ్యాయని, అందులో 14,600 మందికి పైగా మరణాలు క్యాన్సర్‌తోనూ, 13,700 మందికి పైగా గుండె జబ్బుల కారణంగానూ సంభవించాయని పరిశోధకులు గుర్తించారు. పరిశోధకుల అభిప్రాయం ప్రకారం వారి ఆహారాన్ని అనుసరించే వ్యక్తులలో 10 శాతం మంది మిగిలిన వారి కంటే అకాల మరణానికి మూడింట ఒక వంతు తక్కువ ప్రమాదం కలిగి ఉన్నారు.

పర్యావరణానికి కూడా మేలు చేస్తుంది..

అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్‌లో వ్రాస్తూ పరిశోధకులు ఈ మొక్కలు, తేలికపాటి మాంసం ఆహారం ప్రజలకు మాత్రమే కాకుండా పర్యావరణానికి కూడా మంచిదని చెప్పారు. దీన్ని అనుసరించడం ద్వారా సగటు ఆహారంతో పోలిస్తే గ్రీన్‌హౌస్ వాయు ఉద్గారాల పరిమాణం 29 శాతం తగ్గుతుంది.

నేషనల్ హెల్త్ సర్వీస్ ప్రకారం రెడ్ మీట్‌ను ఆహారంలో చేర్చవచ్చు. ఇవి ప్రోటీన్లు, మినరల్స్, విటమిన్ల గొప్ప మూలం. అయితే వీటిని 90 గ్రాముల కంటే తక్కువ తీసుకుంటే పేగు క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.

ఏ ఆహారం తినాలి..

మీ ఆహారంలో పండ్లు, కూరగాయలను చేర్చండి. ఫ్రెష్, ఫ్రోజెన్ లేదా డ్రై ఫ్రూట్స్, వెజిటేబుల్స్ ఇందులో చేర్చుకోవచ్చు. అంతే కాదు బంగాళాదుంపలు, బ్రెడ్, బియ్యం, తృణధాన్యాలు కూడా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. రోజూ 30 గ్రాముల ఫైబర్ తినండి. తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులను కూడా చేర్చండి. కనీసం 6 నుంచి 8 గ్లాసుల నీరు తాగాలి.



Next Story